Cuisine Italienne Paris – Atelier & Culture

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Notre mission

Porter l’âme de la cuisine italienne à Paris

La cuisine Italienne est le fruit d’une tradition millénaire.

Un savoir-faire évolutif, qui a grandi au seins des familles installées aux quatre coins de la péninsule.
A force d’aromates puissants, de savants mélanges, d’inventions et d’adaptations, la cuisine italienne c’est forgé une âme d’acier.

Et c’est à cette âme résistante que le projet Cuisine Italienne Paris rend hommage.
Chaque pétrissage de pâtes fraîches et chaque pâton de pizza nous ramene à cette engagement.
Dans tous nos tiramisù, il y à un souffle d’orgueil, une douce pensée pour notre terre natale.

Un hommage émouvant, que nous souhaitons partager avec vous.

– Sara Rania

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3 italiens en cuisine

Notre équipe

Nunzio Rispolano

Tutor Atelier Pizza

Napolitain ‘verace’, pizzaiolo créatif, esprit volcanique.

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Sara Rania

Créatrice du projet

L’âme du Sud. En cuisine avec amour et dévotion.

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Vos recits

Temoignages

𝙴𝚗 𝚜𝚘𝚞𝚟𝚎𝚗𝚒𝚛 𝚍𝚞 𝚋𝚘𝚗 𝚖𝚘𝚖𝚎𝚗𝚝 𝚙𝚊𝚜𝚜é 𝚙𝚎𝚗𝚍𝚊𝚗𝚝 𝚕’𝚊𝚝𝚎𝚕𝚒𝚎𝚛 𝚒𝚕 𝚢 𝚊 𝚚𝚞𝚎𝚕𝚚𝚞𝚎𝚜 𝚖𝚘𝚒𝚜, 𝚟𝚘𝚒𝚌𝚒 𝚌𝚎 𝚚𝚞𝚎 𝚗𝚘𝚞𝚜 𝚏𝚊𝚒𝚜𝚘𝚗𝚜 𝚖𝚊𝚒𝚗𝚝𝚎𝚗𝚊𝚗𝚝 à 𝚕𝚊 𝚖𝚊𝚒𝚜𝚘𝚗 ! 𝙼𝚎𝚛𝚌𝚒 à 𝚟𝚘𝚞𝚜 𝚎𝚝 𝚊𝚞 𝚌𝚑𝚎𝚏 Nunzio

Lisa & Jean-Cristophe

J’ai participé à l’atelier de cusine sicilienne avec Sara.
Une expérience passionnante, chaleureuse et délicieuse.
Merci pour cet atelier passionnant, savoureux, les découvertes, le partage des secrets culinaire et les surprises !!!
C’est déjà tellement de travail de réunir des ingrédients d’une telle qualité !!!

Karin Shibata

Foodblogger

The expansion of agriculture, commerce, trade and transportation between civilizations in different regions offered cooks many new ingredients. New inventions and technologies, such as the invention of pottery for holding and boiling water, expanded cooking techniques. Some cooks apply scientific techniques.